O "Projeto de Coleta de Óleo do DCTA" visa desenvolver a sustentabilidade ambiental a partir da criação pontos de coleta de óleo de cozinha usado. Foram instaladas caixas de coleta (foto abaixo) na Escola Mariotto e no Supermercado Villa Real (DCTA) devido ao grande fluxo de pessoas.
No dia 6 de fevereiro de 2020 foi inaugurado o "Projeto de Coleta de Óleo do DCTA". A cerimônia ocorreu na Escola Estadual José Mariotto Ferreira Major Aviador com diálogo sobre a sustentabilidade e a importância da reciclagem do óleo de cozinha usado. Participaram do evento alunos, professores e gestores da Escola, membros do LabCTS (professores do ITA), integrantes da Cooperativa de Reciclagem São Francisco (SJC) e representante da Prefeitura de Aeronáutica de São José dos Campos (PASJ).
A iniciativa foi proposta pelos alunos Davi Vasconcelos, Caio Tavares, Caio Costa e Gustavo Cunha da disciplina HUM-70 (Tecnologia e Sociedade) a partir do projeto Formação de Engenheiros e Cidadania (pFEC) no segundo semestre de 2019. A implantação foi realizada pelo LabCTS com apoio da FINEP/EXPANITA e parceria com a Cooperativa de Reciclagem São Francisco (SJC), a Prefeitura de Aeronáutica de São José dos Campos (PASJ), a Escola Estadual José Mariotto Ferreira Major Aviador e o Supermercado Villa Real (DCTA).